蘑菇蛋卷是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感丰富，深受人们的青睐。下面为大家介绍制作蘑菇蛋卷的详细步骤。
1、准备材料
制作蘑菇蛋卷的材料主要包括蘑菇、鸡蛋、盐、油、姜末、葱花等。蘑菇洗净切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，姜末和葱花切碎备用。
2、热锅加油
将平底锅烧热，加入适量的油，待油热后放入蘑菇片，翻炒蘑菇变软。
3、加入鸡蛋
将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，用锅铲轻轻地搅拌，让鸡蛋均匀地裹在蘑菇上。
加入适量的盐和姜末，继续翻炒，直到鸡蛋熟透。
将炒好的蘑菇鸡蛋倒在砧板上，用刀切成长条状，然后将长条状的蘑菇鸡蛋卷起即可。
6、撒上葱花
将卷好的蘑菇鸡蛋放在盘子中，撒上葱花即可。
制作蘑菇蛋卷的步骤简单，口感丰富，适合作为早餐或下午茶点心。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐。
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