想要尝试制作一款美味的中短发蛋糕卷吗？下面将为大家分享详细的制作教程，让你轻松掌握制作技巧，享受美味的口感。
- 鸡蛋3个
- 细砂糖50克
- 低筋面粉50克
- 玉米淀粉25克
- 牛奶适量
- 黄油适量
- 糖粉适量
1. 准备工作
将烤箱预热180度，准备一个长方形烤盘，用黄油涂抹均匀，再撒上一层薄薄的面粉，备用。
2. 搅拌面糊
将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。然后，加入低筋面粉和玉米淀粉，继续搅拌面糊变得光滑。
3. 加入牛奶
接着，加入适量的牛奶，搅拌均匀，直到面糊变得稍微稀薄一些。
4. 烤制面糊
将面糊倒入事先准备好的烤盘中，用刮刀抹平表面，放入预热好的烤箱，烤制10分钟左右，直到表面变得金黄色。
5. 卷起面糊
烤好的面糊取出后，马上将它翻到一张烤纸上，撒上一层糖粉，再覆盖上另一张烤纸，将面糊卷起来，放置在烤盘上，静置冷却。
6. 切片享用
面糊卷冷却后，取出切成薄片，摆放到盘子中，撒上适量的糖粉，即可享用。
- 制作面糊时，可以根据自己的口味加入适量的香草精等调料。
- 烤制面糊时，要注意掌握好时间，避免过度烤制导致口感过干。
- 卷起面糊时，要在面糊还热的时候进行，这样才能轻松卷起来。
- 切片时，可以根据自己的口味选择切成小块或大块，搭配水果或奶油一起食用，口感更佳。
中短发蛋糕卷是一款简单易制作的美食，只需要几个简单的材料和步骤，就能轻松制作出美味的蛋糕卷。希望大家能够通过本文的分享，掌握好制作技巧，享受美味的蛋糕卷带来的口感享受。
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