需要准备以下材料:
1. 面粉500克;
2. 鸡蛋2个;
3. 糖80克;
4. 泡打粉5克;
5. 白芝麻适量;
6. 植物油适量。
接下来,具体步骤如下:
Step 1:将500克面粉、80克糖和5克泡打粉一起混合。
Step 2:在混合物中打入2个鸡蛋,慢慢加入适量的水,揉成面团。
Step 3:将揉好的面团盖上湿布,醒发30分钟。
Step 4:将醒发好的面团搓成长条,切成小块。
Step 5:将小块的面团搓成细长的条状,然后捏成两份,从中间交叉揉合。
Step 6:双手持续搓揉,使两端成锥形状、中间膨胀,最终成为麻花状。
Step 7:在麻花表面均匀撒上白芝麻。
Step 8:取平底锅,倒入适量的植物油,将油烧至6成热。
Step 9:将麻花放入锅中,油温不宜过高,中小火逐渐将麻花煎至金黄色即可。
Step 10:将麻花取出,放置至沥油纸上,极其可口的麻花就完成了。
温馨提示:制作麻花的过程中,需要将手上沾的面粉擦拭干净,这样才能在搓揉麻花时保持手上的粘性,让麻花做出更好的形状。
以上就是制作麻花形状的详细步骤,希望能对喜欢麻花的朋友们有所帮助。
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