泡面是一种方便快捷的食品，深受广大人民群众的喜爱。而泡面为什么是卷的呢？下面让我们来揭秘泡面制作工艺。
一、面条生产
泡面的面条是由面粉、食盐、碱水等原料制成的。首先将面粉和食盐混合均匀，再加入碱水搅拌，直到面团具有一定的韧性。接着将面团压成薄片，经过多次折叠、拉伸、切割等步骤，终制成长条形的面条。
二、面条干燥
制成的面条需要进行干燥处理。将面条放在烘干机中烘干，使其脱水，去除多余的水分。经过一定时间的烘干后，面条变得坚硬，可以保存较长时间。
三、面条卷曲
泡面的面条是卷曲的，这是因为在面条干燥的过程中，面条会被卷曲。这是因为在烘干的过程中，面条表面和内部的水分蒸发速度不同，导致面条表面缩短，内部不变，从而形成卷曲的形状。
四、泡面制作
经过上述步骤，制成的面条就可以制成泡面了。将泡面放入碗中，加入开水，浸泡几分钟后即可食用。泡面的方便快捷，深受广大人民群众的喜爱。
泡面为什么是卷的，是因为在面条干燥的过程中，面条会被卷曲。而泡面的制作过程，也是经过多个步骤的精细加工，从而制成我们喜爱的方便食品。
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