我们需要准备一个平底锅或电饼铛。将其预热至中火或稍微高一点的火力，同时也需要在烫之前准备好一盘冷水，以便于随时冷却蛋卷。
接下来，将蛋卷的末端部分（即未封口的那一侧）朝下慢慢放入锅中，利用锅的重量让其自然烫至半熟状态。切记不要用手去压蛋卷，以免烫伤手部。约等待20秒后，将蛋卷慢慢翻面，让另外一面也能够受热。同时，我们也需要不断地用锅铲插入蛋卷底部，以避免其粘锅。
接下来，我们将蛋卷朝上取出，轻轻地放入盘中的冷水中。这一步能够有效降温，让蛋卷更容易捏住，也能够防止烫糊。约等待10秒钟左右，我们就可以将蛋卷取出，用厨房纸巾吸去多余的水分。
我们需要把蛋卷的尾端稍微烫一下，这样才能让蛋卷封口更加紧密，不会晃来晃去。同样的，我们需要把蛋卷放入冷水中降温，待其稍微凉下来后，就可以入味开始食用了。
蛋卷的烫法需要注意到一些细节，只有细心、耐心的去操作，才能制作出美味的蛋卷。希望大家根据上面的教程进行操作，制作出一份口感鲜美的蛋卷。
版权声明：《蛋卷后面怎么烫？烫法教程分享》文章内容来源于互联网用户分享，仅代表作者本人不带表网站观点，本站仅提供存储服务不享有受益。如发现涉嫌抄袭侵权/违法违规内容请移步至网站底部，点击意见反馈进行举报，一经查实，本站将立刻删除。
